按照菠菜论坛工作要求，11月4号下午，食品卫生安全培训会在图书馆二楼弘毅厅召开。后勤管理处膳食中心负责人、各食堂负责人、经理、食品安全员及员工代表、校学生会生活部及食品卫生安全监督委员会的代表等60余人参加了本次培训。

法学院副教授陈丹针对高校餐饮“供应集中性、就餐人数多、个体差异大”三大特点，从“高校餐饮安全问题的敏感性、紧迫性”、“新修订的《食品安全法》的主要亮点”、“高校餐饮安全监管的重点与应对思路”、“食品安全典型案例的分析”四个方面讲述了食品安全在高校的重要性，及如何依法依规从事食品安全监督和管理工作。

这次培训增强了菠菜论坛食堂负责人和从业人员的法律意识和责任感，工作人员认识到了食品安全监督和管理工作必须保留工作痕迹，以确保食品安全工作可全程追溯。

培训会会场